ユウイチロウ

レシピ通りに料理をしているのに、美味しくできない。強火で一気に料理をしなくてはいけないと思っていた私は、食材が焦げてしまうこともよくありました。この本は料理を科学的に解説しているので、そのことを理解して料理をすることで、おいしいものが作れるようになりました。

春夏秋冬という明確な四季により自然の変化に富んだ美しい国、日本。けれども人間が住むには、乾燥した冷たい風が吹く冬や気温も湿度も高い夏、台風や地震にも対応しなくてはいけません。われわれの祖先が積み重ねてきた驚くべき発明と工夫が、本書では満載されています。

この本は武道の本ですが、形や技の解説書ではありません。自分の身体を自然物として扱い、全身の連動を感じるコツを説明しています。たとえば走るのに足の筋肉１００の力だけで走るのではなく、１０の力を10箇所から出せば、疲れないし力も出る。理解ではなく、実際に動かしてみて体で感じることが重要です。

マスコミからは数々のバッシングを受けながらも、市民のために結果を残し「神戸の隣」と言われていたのに「ここに住み続けたい」という市民が増えた明石市。市長の粗探しをしてなにが何でも辞めさせるという四面楚歌の状況。明石を愛した明石市長として12年の本音トークが語られています。

将来フルマラソンを走ってみたいと思っている初心者から、自己ベストを更新したいと思っているすべてのランナーに、本物のトレーニングを教えています。私もこの歳で3月のハーフマラソンで自己ベスト更新しました。

自分が発する言葉は人生を左右する力があります。積極的な言葉を表現した場合は良い状態になり現れ、消極的な怒り、悲しみ、などが口に出される場合は悪い結果を与えます。それは言葉の良し悪しにより、潜在意識にも影響があるからです。

ひと口に乳酸菌といっても、種類同様に性質もさまざまで多岐にわたります。ところが市販されているヨーグルトは乳酸菌名を記すことはできますが、効能は詳しく記すことは薬事法によりできません。そんな乳酸菌を比較してわかりやすく解説しています。